正新鸡排赴港上市传闻：门店缩水六成陷困局

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曾经遍布街头巷尾、被称为“开店狂魔”的正新鸡排，最近传出要赴港上市的消息，但实际上，这个品牌正面临门店大幅收缩、产品老化以及赛道内卷等多重困境。热门爆料显示，尽管有市场消息称其母公司上海正新集团正在筹划港股上市，计划募资约3亿美元，甚至与银河证券、中金公司等机构洽谈，但截至发稿，官方并未明确回应。更有意思的是，记者咨询官方客服时，对方快速否认：“正新鸡排目前没有上市计划，我们专注小吃加盟，提供整店输出和成熟运营支持。”值得一提的是，正新鸡排曾是国内首个突破万店规模的连锁小吃品牌，凭借极致轻量化的加盟模式和亲民定价，在全国构建了庞大网络。然而，好景不长，近年品牌门店数量持续下滑，从巅峰期的2.5万家锐减至不到1万家，缩水六成以上。最新吃瓜发现，核心问题在于产品迭代滞后——二十多年来，正新一直靠经典鸡排走量，口味和品类几乎没有突破性创新。随着消费升级，健康化、多元化小吃成为主流，传统油炸鸡排的新鲜感逐渐消退。与此同时，华莱士等平价快餐持续发力，肯德基、麦当劳不断下沉，推出低价套餐；继光香香鸡等新式炸鸡品牌也凭借新潮包装和年轻化营销抢夺市场。内忧外患之下，正新鸡排的市场竞争力不断弱化。今日大瓜还提到，频发的食品安全问题严重透支品牌口碑，例如2025年5月的“鸡腿生蛆”事件登上微博热搜，引发大规模争议。黑猫投诉平台数据显示，相关投诉超1700条，集中在食材变质、异物、加盟问题等方面。这么看来，正新鸡排的上市传闻更像是市场的一厢情愿，官方否认的态度也让它的资本之路充满未知。从街边小吃店成长为万店品牌，正新鸡排见证了行业的崛起与迭代，如今却深陷困局。未来能否突围？我们拭目以待。本文转载自互联网，如有侵权，联系删除。

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